Это не только в Шри Ланке - зависит от терминала - некоторые из них не рассчитаны на чиповые карты, а чисто чиповые карты очень редки, они, как правило, имеют и магнитную ленту.
По большому счету вводить пин - тоже рискованно (мошенник может его подсмотреть, а потом стащить карту). Рассчитываясь картой, следите, чтобы она все время была у вас на виду и читайте внимательно сумму, подписывая квитанцию. Подписывать вы должны обязательно в том случае, когда не вводили пин, но чек должны получить всегда.
Самое частое мошенничество - копируются ваши данные с CVV кодом, а потом вы что-то покупаете по интернету на другом конце света.
Тут много на эту тему написано