svmasha
Как это называется и как это сделать?
Называется чатни, рецептов - множество, все разные.
Один из распространенных - из киндзы:
Ingredients
1/4 cup lemon juice
1/4 cup water
1/4 lb coriander stems & leaves; washed, coarsely chopped
1/4 cup coconut; finely chopped
1/4 cup onion; finely chopped
2 tablespoon ginger root; finely chopped
2 teaspoon chile, red, hot; chopped
1 teaspoon sugar, granulated
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper, black
Directions: How to Cook Dhanya Chatni (Fresh Coriander Chutney)
Combine lemon juice, water and 1/2 cup coriander in blender; blend at high for 30 seconds until pureed. Scrape sides, add 1/2 cup coriander. Repeat until all the coriander has been pureed. Add coconut, onions, ginger, chili, sugar, salt and pepper. Blend again. When perfectly smooth, taste and add more sugar or salt if desired. Serve immediately or keep tightly covered in refrigerator up to 1 week.
Еще рецепты - на этом же сайте:
../forum/20_1354_0.html
