Путеводитель Форум Блог Новости   Реклaма
Северная Индия Южная Индия  

Статьи по Индии › ОБСТОЯТЕЛЬНЫЙ ОБЗОРЧИК ПРО ИНДИЮ,

Ответить
15.12.2010
Prem
Как всегда - что-то в точку, что-то - имхо - как раз наоборот )))

Комменты приветствуются. Еще раз напомню - текст 2007 года, написан Д. Гайдуком после первой поездки в Индию.
Карма 736
Ответить
16.12.2010
Enizma комменты, говоришь? ))) ну, поехали!

Enizma
БИРЬЯНИ (biryani) – туристическая ЕДА

Не согласен. Вообще-то это одно из самых древних блюд на Востоке, и индийцы его очень любят.

Enizma
ДЕВАНАГАРИ – индийская азбука. Освоить её не так уж трудно: примерно за неделю реально в ней разобраться на уровне непродвинутого пользователя.

За неделю? Не уверен. Азбуку может и можно освоить, но разобраться в бесконечных лигатурах довольно сложно. А еще там куча заморочек, допустим, с буквой "Р". Есть твердая, есть мягкая, если она перед буквой, то ставится закорючка на букве, если после - то еще где-то, и т.п. 2 гласные рядом? Тут тоже куча своих тонкостей. Одна пишется буквой, другая - матрой. Но еще сложнее мне разобраться с буквой "Н". Если вы не знаете, как правильно пишется слово, фиг вы его напишите. Например, элементарное "Ганга". А нету там буквы "Н"! Просто в нужном месте стоит точка, которая означает, что там должно быть нечто вроде французского гнусавого "Н", которую надо слегка задеть. Но фактически "Н" там и нету...........

Enizma
К холоду индийцы абсолютно не приспособлены: уже при плюс десяти уличные жители начинают массово вымирать от переохлаждения. По своему опыту скажу, что жара свыше 30 градусов (впрочем, как и холод ниже десяти градусов) переносится очень тяжело, поскольку влажность там высокая почти везде

1. Про холод. В самолетах, престижных офисах и магазинах холодно безумно! Я бы и от меховой куртки там не отказался. Индийцам же - вполне комфортно. А в кинотеатры самые дорогие билеты были, как выяснилось, в самый холодный кинотеатр (((

По индийским меркам, как выяснилось, это показатель престижа. Но мы выдержали только 1 серию - именно из-за невероятного холода.

2. Про жару. Самая высокая влажность мне встречалась в Тривандруме, но именно там дышится великолепно! В Бомбее было потяжелее (видимо, в связи с тем, что это все же мегаполис, много асфальта и камня). Но в целом тоже терпимо, хотя было хорошо за 40.

Enizma
И с оплатой всё своеобразно: до разных станций жетоны по-разному стоят, хотя с виду они все одинаковые

Во всем мире так. Это же нормально!

Enizma
ТАЛИ (thali) – комплексный обед по-индийски. Подают его в ДХАБАх

Разве только в дхабах? В дорогих ресторанах тоже подают. По-моему, это обязательное блюдо индийского общепита
Elf 
Карма 361
Ответить
16.12.2010
Prem

про азбуку девангири для непродвинутого пользователя... я знаю девченку, которая разобралась в ней только для того, чтоб читать надписи на автобусах, большего ей и не нужно было, а сама она уверяла, что это несложно, наверное, имеется в виду что типа этого, тем более, насколько мне известно, они с Дмитрием знакомы...
Карма 736
Ответить
16.12.2010
Elf ну для надписей может и достаточно. Читать на деванагари гораздо легче, чем писать, ИМХО
aramat ж
Карма 37
Ответить
3.01.2011
Интересно было прочитать все описанное,особенно в связи с тем,что недавно вернулись из Индии и были там впервые. Бирьяни,который ели мы - это чудесный плов,в котором есть зел горошек,цветная капуста,зеленые стручки фасоли И....анис и палочки корицы.А если неначатый разделить ложкой на 2 половинки - внутри обязательна острая подливка. Это было классно!
Карма 513
Ответить
13.01.2011
aramat
Бирьяни,который ели мы - это чудесный плов,в котором есть зел горошек,цветная капуста,зеленые стручки фасоли И....анис и палочки корицы

а в Керале, например, наша хозяйка готовила совершенно чумовой бириани - с жаренным на ги кешью, кусочками ананаса, изюмом, мятой и кинзой (это не считая специй, конечно - кардамон, гвоздика, корица, куркума). Мы чуть не лопнули - не могли остановиться...

Я дома попробовала - тоже очень неплохо получилось. Только со спелыми ананасами здесь напряги(((
Karna м
Карма 142
Ответить
13.01.2011
Enizma
ЯЩЕРИЦЫ ходят по стенам и по потолку – это не глюк, это реально такие ящерицы. В жилище они проникают элементарно, через любую щель. Индийцы их за что-то не любят: среди бытовых химикатов часто можно увидеть специальную отраву для ящериц. Я этим чувством не проникся – у нас в номере обычно гостевали одна-две ящерки, это было прикольное дополнение к интерьеру, а вреда никакого от них вроде бы не было.

Не любят их скорей всего потому что их какашки очень ядовитые и если с потолка на кухне ящерица покакает в открытую кастрюлю с далом то те кто это поест - отравятся ! И был случай ,когда в пабе индусик делал сок ,то в блендер с потолка упала ящерица и перемололась вместе с фруктами и клиент ( русская женщина ) выпила такого сочка - упала замертво и вознеслась на райские планеты ( дело было в святом месте силы )
Карма 736
Ответить
14.01.2011
poisoned


а в Керале, например, наша хозяйка готовила совершенно чумовой бириани - с жаренным на ги кешью

О да! Никогда не "ожидал" такого от кешью! Оказалось , невероятно вкусно , хотя кто мог подумать, что кешью может быть жареным? Но оказалось, он может быть даже вареным - помню изумительный дал, в той же Керале, кстати. В нем присутствовали именно кешью. Именно вареные.

Karna

Боги, чего только не бывает? Ужас!
Карма 1
Ответить
17.01.2011
Благодарность за отличный обзорчик!
Ответить
28.01.2011
Karna
Не любят их скорей всего потому что их какашки очень ядовитые и если с потолка на кухне ящерица покакает в открытую кастрюлю с далом то те кто это поест - отравятся!

Спасибо, ценная инфа, +1! Отныне дал отдельно, ящерицы отдельно:) Вопреки всему, не могу их разлюбить:)
Войди или зарeгиcтpируйся, чтобы писать
Наши группы
Случайные топики
Новое в Новостях