Восточная кухня › Кушать нужно вкусно.

alina54

Luna

Blonde_

Девушки,ваши страдания-это еще пол-беды...Я встретил в Индии путешествующего чела с непереносимостью лука,чеснока,перца и прочих пряностей. Вот это жесть!!!

Тогда доширак = язва. Это как в Украине с аллергией на сало.

alina54

Luna

Blonde_

Вот-вот, основная масса туристов в Индии - такие как вы! И потому в наезженных местах местные повара уже разучились готовить нормальную индийскую еду, а рекламируемую ими "континентальную кухню" еще не научились, и поэтому порой невероятно сложно найти место, где можно нормально поесть.

Хм. а мне нравится вкус и аромат масалы. Как в мясе, так и в чае, к примеру) Всегда везу большущий пакет со специями и готовлю дома, дарю друзьям и коллегам.


Завтраки, предлагаемые в отелях - жуть какие невкусные)))

А вообще для меня поездка в любую страну - это всегда возможность попробовать множество блюд, которые в обычной жизни мы не употребляем. Конечно, приезжая домой, я накидываюсь на сельдь под шубой и прочие пельмени, но через пару дней уже вспоминаю те самые ароматные пиршества Индии)

Ой, ну Вы нас извините пожалуйста за наши гастрономические непереносимости, мы ж не специально :))))))

Ага, то, что тебе разучившиеся повара в шеках Гоа подавали, очевидно :))))

Всего 2раза пил вне Индии правильный масала-чай. Там пью его постоянно,"M-r Masala-chai"-это моё прозвище.,а дома-ну всё не то получается((.

Да насколько я знаю в шеках работают не всегда повара, гастарбайтеры из других штатов))) Для меян не суть - я не специалист в аутентичной индийской кухне))) Но то что пробовал - мне нравится. Думаю для европейца нюансы специй не заметны, так что соблюдают ли они там рецептуру по большому счету значения не имеет. Я вот дома делаю мясо со специями индийскими и рис на гарнир - вот уверен что все неправильно делаю - но доволееееееееен!!!))) А дом все кажется без вкуса и запаха, и зачечаю это только когда подолгу отсутствую в стране)

Нет! Извинить не могу! Вызываю на дуэль - на шпажках! (или на шампурах? нет, пожалуй, на тандурах!) )))))))

Да говорят в тур.зонего его впринципе правильно не подают. Читал процедуру варки этого чая - ну определенно в шеках им некогда так заморачиваться))) А я привез баночку масала ти из супермаркета (типа органик продукт) и довольствуюсь им дома) А в шеках сразу видно что лажа - они кладут пакетики ароматизированные и разбавляют молоком.