Южная Индия и Гоа › А есть ли в Гоа нормальные индийские магазины?

С курицей походу всё ок! ))

Погнал за говядиной!!

И кстати mobmike спасибо за совет поехать в Морджим!! После Калангута я счастлив тут!!!

Замечательное место!!

Я в жизни никому Морджим не советовал, я советую всегда Мандрем и Ашвем :)

Там рядом с мясным рынком в Мапсе ещё и рыбный. Только креветки лучше покупать вечером после сиолимского моста-там хоть их взвешивают. А в Мапсе кучками-кажется что много, а на самом деле нифига :)

Вот так на Гоанщене торгуют курятиной.

Правда, от Вас далековато. Это Маргао. Но принцип торговли тот же. Забьют и ощиплют при Вас. Но есть уже ощипанные. Цена в большей мере зависит от загара и умения (желания) торговаться. Куры не крупные и очень вкусные. Бульон, сваренный из остова куры желируется на ура.


И на мой вкус - то же.

Шкуру они сдирают полностью вместе с перьями,60 70 за кг.

Креветки в Мапсе ,слева по ходу от здания рыбного рынка, продает типа кооператива

рыбаков.Они их хранят в корытах со льдом ,отсортированные в размер и имеют электронные весы.Продают до обеда.

А мясо,это да.Чуть вегетарианцем не стал.

P.S. Прищепка на нос пригодится.

Позвольте не согласиться. Просто щипают, достаточно аккуратно. Другого я не наблюдал.

Не, говядина отличная. Замариновать и потушить потом со специями и овощами...

А что вы хотели получить,в результате переработки полиэтиленовых пакетов и недельных

газет,как основново рациона основных обитателей помоек(собак не считаем).

Ну, у каждого свои методы.....

На Калангутском рынке по простому.

Идеш бывало домой,а в прозрачном полиэтиленовом пакете,пара окровавленных,

горячих трупика.Готовить правда стремно,ждал когда остынут.

А я только голых без кожи и встречала в продуктовых лавчонках и магазинчиках. Б-р-р!!!! Только в Пуне ещё было туда-сюда по-европейски - разделанные, в пакетах и прикольно, что кожа с потрохами в виде запчастей в отдельных пакетиках прилагались зачем-то. Рыбный рынок был, а насчёт остального, по идее, надо знать места.

Вегетарианцам не читать!!! :)))