Южная Индия и Гоа › Повар русской кухни в Гоа?

Квас почти всегда готовиться на основе кипячёной воды,при ста градусах почти все бактерии гибнут...

Д апофиг на сусло,вот для примера как можно приготовить квас...http://www.kvas.ru/receipts.htm

И это далеко не всё....

Су*** коноплю положить в кастрюлю с водой (1 килограмм конопли на 5 литров воды), воду подогреть, добавить 1300 гр. мёда 150 гр. тмина, по 300 гр шишек хмеля и соцветий конопли. прогреть это всё, но не кипятить, после чего снять с огня удалить коноплю и добавить нарезанный хлеб 700 гр. остудить на холоде, затем подогреть опять примерно до 45 - 50 градусов по цельсию, снять с огня и разлить по бутылкам через марлю, дать настоятся примерно 5 дней.

Квас готов.)))))))))))))))))))))))))))))))))

С коноплёй не напутали?...:)

да там с коноплей напряг..

а по сабжу, в Гоа беда с хорошим пивом.

А какая на Ваш взгляд была бы адекватная цена за кружку хорошего разливного пива?

я за 150 рупасов не думая брал бы. Англичане тож, имхо.

Только в Гоа многие местные не рискуют пить водопроводную воду даже после кипячения, т.к. в основном она берется из колодцев. В нашем, например, водилась какая-то рыба.

С разливным да, а с баночно-бутилированным никаких проблем нет. В магазинах продают импортное пиво - хайнекен, бавария... В Гоа с бухлом вообще проблем нет, хотя пить в тропиках может только человек с казенным сердцем. Самая большая проблема для меня всегда была с едой, т.к. в ресторанах везде готовят ужасно.