Восточная кухня › Кофе в Индии

вот моя корица, а которой я говорила

я от широкого кусочка отламываю узкий, и он получается как палочка...

Я чаще эспрессо в кофе-машине делаю - там нечего процеживать, и уже в кружку с кофе насыпаю молотую корицу.

Процеживаю только когда варю в джезве, хоть при этом и теряется пенка - не люблю осадок кофейный)

такой кофе есть готовый, с лимонной якобы цедрой, с апельсиновой, с шоколадом, но я не уверена насколько полезный такой кофе, ведь понятно дело, что там эсенция или усилитель вкуса, а так я знаю, что это натур продукт :)

Да, да, да - у меня точно такая же - очень ароматная, прямо до жути!)

А вот тайская в виде ровных таких закрученных палочек, и тоже очень ароматная. Корица привезенная из Турции ни в какое сравнение не идет, и быстро выдыхается даже в вакуумной упаковке.

а если изначально туда с кофе добавлять корицу?

я иногда даже сахар туда сыплю ...хотя знаю, что не следовало бы

очень!!!

правда я раз купила она не такая ароматная была...а этой уже года 2...я ее в 2008 привозила и оставила маме, а та ею не пользовалась, и я ее нашла (я сейчас у мамы) и сразу пустила в ход :)

У меня с 2008 года тоже лежит))) И до сих пор радует - уникальная прямо кора какая-то.

вру :) дата упаковки моей - сентябрь 2007 и срок годности 3 месяца ))))

дамоДара

ОФФТОП: из всех специй, привезенных в разное время, только в корице со временем не завелись жучки - живучая она) Даже в острейшей масале и карри начинают появляться мелкие букашки(

мож просто сильно пахучая :) или какие-нить свойства, убивающие микробов и всякие организмы.

кста, посмотрела картинки в инете, везде корица свернута в трубочки....