Восточная кухня › Кофе в Индии

Отличный вариант! Я бы булочку сюда еще добавил)))))))


Так продают же! И в виде порошка, и пастой, в банках стеклянных.

я заканчиваю курсы диетолога... "религия" не позволяет ))))


не обращала внимание....

Сейчас только заметил нюанс - в Бангалоре может и не продают, а в России - повсеместно.

Уже так и сделала - и кофе с кардамоном и финик :) - это я удачно отоварилась в Бахрейне при транзите :Р

совершенно точно кофе растет в горах кералы и тамил нада, а именно в окрестностях текади, муннара, кодайканала.

дядька, который держит кофетемпл в варкале за кофе ездит в теккади, там его покупает, внимание - у немца, который держит плантацию и сам там по своей технологии выращивает и перерабатывает. но весной немец чем-то сильно огорчился, все бросил и уехал. после чего сильно огорчился владелец кофетемпла. не знаю, нашел ли он замену.

то, что покупалось в магазинах расфасованное в зернах на поверку оказалось редкой гадостью. но, это нерепрезентативно, так как после второй выброшенной упаковки решили больше не экспериментировать. тем более что я кофе не пью, привозилось ЭТО типа в подарок, потом было стыдно за такие подарки

А на Северо-Востоке берут сухое молоко+растворимый Нескафе, смешивают и горячей водой заливают. На мой вкус, редкостная гадость.

Это даже в теории отвратительно)

Поэтому и пришлось просить родственников периодически присылать мне кофе в пачках.

Кофе растёт в Индии повсеместно и более всего в гималайских предъгорьях. Не везде большими плантациями, чаще по несколько деревьев у фермеров.

Вкус вполне приличный, если только зерна умело обжарены. К сожалению, выдыхается Индийский кофе (кустарного производства) очень быстро, поэтому везти только в зернах и дома пить быстро-быстро. Индийских фоток нет. Эти непальские.

в тамил наду чудесный кофе!