Непал › Молоко, масло и сыр в Непале и Индии. Рассказик и несколько вопросов

marika

Спасибо за хорошие новости.

Хотя организм азиата, обычно хуже чем у европейца перерабатывает молоко или алкоголь, зато он менее чувствителен к запаху невыхолощенной свинины. Из-за мутации обонятельного гена OR7D4.

Ещё молоко для сыра можно сквашивать куриным ферментом.

В Непале без проблем в т.ч. в Катманду купить сыр от ячьего до коровьего, в больших супермаркетах есть сыры и европейских марок. До сих пор при воспоминании о запахе и вкусе местных сыров позитивные вибрации овладевают моим телом... Так-же есть кефир (с комочками) зовется йогурт. Вкусное жирное молоко продается по утрам и вечерам с лотков на улице и в холодильниках в магазинах днем.

‹тыц› ага, DDC в Непале типа монополист молпродуктов в вакуумных и пластиковых упаковках. везде в КТМ продаются их мелкофасованные сыры и дахи, фикс-прайс.